{"id":468,"date":"2023-04-27T15:30:50","date_gmt":"2023-04-27T15:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.americaorganica.com\/?p=468"},"modified":"2025-05-10T15:47:50","modified_gmt":"2025-05-10T20:47:50","slug":"que-son-alimentos-funcionales-y-que-los-hacen-diferentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/que-son-alimentos-funcionales-y-que-los-hacen-diferentes\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los alimentos funcionales y que los hacen diferentes?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos funcionales tienen una presentaci\u00f3n similar o casi igual a la de un alimento convencional. Se consumen como parte de una dieta normal, probablemente hayan sido parte de nuestra dieta toda la vida, pero nunca nos enteramos de las funciones y aportes que tienen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos alimentos destacan, adem\u00e1s de su valor nutritivo, porque contienen componentes biol\u00f3gicamente activos con propiedades beneficiosas para la salud o reducen el riesgo de desarrollar y contraer algunas enfermedades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pueden ser productos a los que se le han a\u00f1adido componentes activos o aquellos que en su estado natural aportan vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes, \u00e1cidos grasos esenciales, fitoesteroles u otros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sus caracter\u00edsticas son:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Deben presentarse en forma de alimentos de consumo cotidiano.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Su consumo no produce efectos nocivos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Cuenta con propiedades nutritivas y beneficiosas para el organismo.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Disminuyen y\/o previenen el riesgo de contraer enfermedades, adem\u00e1s de mejorar el estado de salud del individuo.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Deben poder demostrar sus efectos beneficiosos dentro de las cantidades que normalmente se consumen en el d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beneficios en diversas etapas de la vida:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Crecimiento y desarrollo del ni\u00f1o: las leches enriquecidas con calcio y vitamina A y D, yodo, hierro, \u00e1cido f\u00f3lico, \u00e1cidos grasos y con nutrientes espec\u00edficos favorecen a su crecimiento y desarrollo.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Embarazo: la sal yodada y alimentos enriquecidos con \u00e1cido f\u00f3lico, hierro y calcio contribuyen al buen desarrollo del feto.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ayuda en los procesos corporales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Metabolismo: muchos alimentos funcionales favorecen el control de la glucosa en sangre, pueden controlar niveles de colesterol y triglic\u00e9ridos, disminuye el estre\u00f1imiento y tambi\u00e9n pueden reponer electrolitos. Para ello busca alimentos ricos en Omega 3 y 6, as\u00ed como fibra y tener suficientes minerales y electrolitos.<\/li>\n\n\n\n<li>Estr\u00e9s oxidativo: los antioxidantes batallan contra la acumulaci\u00f3n de radicales libres sobre el ADN disminuyendo sus efectos nocivos. Su consumo puede prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas o tambi\u00e9n el c\u00e1ncer. Encuentra en las frutas y verduras alimentos con alto contenido de antioxidantes.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos alimentos no son c\u00e1psulas, comprimidos, ni suplementos alimenticios. La demostraci\u00f3n de sus efectos debe estar avalado por la comunidad cient\u00edfica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son aquellos que nos aportan beneficios a nuestra salud y refuerzos para combatir enfermedades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Links de inter\u00e9s:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.vivosano.org\/alimentos-funcionales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.vivosano.org\/alimentos-funcionales\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.elsevier.es\/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-alimentos-funcionales-X0213932416546681\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.elsevier.es\/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-alimentos-funcionales-X0213932416546681<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sanitas.es\/sanitas\/seguros\/es\/particulares\/biblioteca-de-salud\/dieta-alimentacion\/alimentos\/alimentos-funcionales.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.sanitas.es\/sanitas\/seguros\/es\/particulares\/biblioteca-de-salud\/dieta-alimentacion\/alimentos\/alimentos-funcionales.html<\/a><\/p>\n\n\n\t\t\t<link rel=\"stylesheet\" id=\"elementor-post-3792-css\" href=\"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-content\/uploads\/elementor\/css\/post-3792.css?ver=1791022771\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n\t\t\t<link rel='stylesheet' id='base-desktop-css' href='https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-content\/uploads\/elementor\/css\/base-desktop.css?ver=6ac0c60b70648' media='all' \/>\n<link rel='stylesheet' id='base-mobile-css' href='https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-content\/uploads\/elementor\/css\/base-mobile.css?ver=6ac0c60b70648' media='(max-width:768px)' \/>\n\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3792\" 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data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nutricionista especializada en nutrici\u00f3n cl\u00ednica y medicina est\u00e9tica.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ace674b color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ace674b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Constanza Ram\u00edrez, nutricionista especializada en cl\u00ednica, est\u00e9tica y alto rendimiento, combina su formaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica, medicina est\u00e9tica y trastornos de la conducta alimentaria para ofrecer un acompa\u00f1amiento hol\u00edstico y personalizado. Con un enfoque basado en evidencia cient\u00edfica, promueve cambios duraderos en tu bienestar, gui\u00e1ndote hacia una vida m\u00e1s saludable y equilibrada, adaptada a tus necesidades reales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-580b009 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"580b009\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ce0b10 e-grid-align-left e-grid-align-mobile-left elementor-shape-rounded elementor-grid-0 elementor-widget elementor-widget-social-icons\" data-id=\"5ce0b10\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"social-icons.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-social-icons-wrapper elementor-grid\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-grid-item\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-icon elementor-social-icon elementor-social-icon-link elementor-repeater-item-404d48e\" href=\"https:\/\/linktr.ee\/CMarieNutrition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-screen-only\">Link<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-link\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M326.612 185.391c59.747 59.809 58.927 155.698.36 214.59-.11.12-.24.25-.36.37l-67.2 67.2c-59.27 59.27-155.699 59.262-214.96 0-59.27-59.26-59.27-155.7 0-214.96l37.106-37.106c9.84-9.84 26.786-3.3 27.294 10.606.648 17.722 3.826 35.527 9.69 52.721 1.986 5.822.567 12.262-3.783 16.612l-13.087 13.087c-28.026 28.026-28.905 73.66-1.155 101.96 28.024 28.579 74.086 28.749 102.325.51l67.2-67.19c28.191-28.191 28.073-73.757 0-101.83-3.701-3.694-7.429-6.564-10.341-8.569a16.037 16.037 0 0 1-6.947-12.606c-.396-10.567 3.348-21.456 11.698-29.806l21.054-21.055c5.521-5.521 14.182-6.199 20.584-1.731a152.482 152.482 0 0 1 20.522 17.197zM467.547 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elementor-size-default\"><a href=\"https:\/\/linktr.ee\/CMarieNutrition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cont\u00e1ctame y con gusto te acompa\u00f1ar\u00e9 en tu proceso de cambio y bienestar.<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los alimentos funcionales tienen una presentaci\u00f3n similar o casi igual a la de un alimento convencional.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[209],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=468"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=468"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}