{"id":2409,"date":"2023-02-16T20:57:38","date_gmt":"2023-02-16T20:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.americaorganica.com\/?p=412"},"modified":"2025-05-10T15:48:32","modified_gmt":"2025-05-10T20:48:32","slug":"aprendamos-un-poco-mas-sobre-el-ayurveda-y-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/aprendamos-un-poco-mas-sobre-el-ayurveda-y-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"Aprendamos un poco m\u00e1s sobre el ayurveda y sus beneficios"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el Ayurveda?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La palabra ayurveda significa ciencia o conocimiento de la vida y se relaciona mucho con la espiritualidad y el estilo de vida consciente. Es una medicina tradicional&nbsp; proveniente de la India.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta medicina india considera que la salud y la enfermedad resultan de las diferentes combinaciones de tres aspectos de la existencia que denominan doshas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los doshas son Vatta (aire y el \u00e9ter) representa a las personas con gran capacidad de adaptaci\u00f3n a cambios, Pitta&nbsp; (fuego y agua) contiene a las personalidades m\u00e1s intensas y por \u00faltimo Kapha (agua y tierra) que representa la relajaci\u00f3n y la estabilidad.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfEn qu\u00e9 consiste la dieta ayurv\u00e9dica?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo principal es mantener el equilibrio en cada persona, dependiendo de su buen estado de salud y los alimentos que ayudan a balancear. <strong>&nbsp;<\/strong>Es m\u00e1s una forma saludable de comer que un r\u00e9gimen o dieta estricta con prohibiciones de alimentos y restricciones innecesarias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dieta ayurv\u00e9dica se basa en una serie de pautas y rutinas que deben ser respetadas:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hacer 3 comidas al d\u00eda para dejar tiempo a completar el ciclo de la digesti\u00f3n sin interrupciones.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Comer hasta quedar satisfecho y no lleno del todo.<\/li>\n\n\n\n<li>Dar prioridad a los alimentos frescos e integrales.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir los 5 sabores b\u00e1sicos en cada una de las comidas. (dulce, salado, amargo, \u00e1cido y umami)<\/li>\n\n\n\n<li>Comer de forma consciente y en un ambiente relajado.&nbsp;\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alimentos permitidos y desaconsejados&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el ayurveda, la alimentaci\u00f3n se pauta por el dosha que sea dominante en la persona, y de ah\u00ed hay varios alimentos y formas de cocinarse que se van adaptando de forma personal. Se rigen tambi\u00e9n por las cualidades de los alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vata:<\/strong> para las personas las cuales este es su dosha dominante la dieta debe ser nutritiva, predominando los platos cocidos y a temperatura templada no muy caliente,&nbsp; con pocos condimentos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se aconsejan alimentos como: avena y arroz, huevos, pollo y pescado, productos l\u00e1cteos fermentados, semillas, aceite de s\u00e9samo, c\u00farcuma, comino, cilantro y jengibre o kion para condimentar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Evitando alimentos como carnes rojas, quesos duros y frutas astringentes como la manzana y la granada. Tambi\u00e9n las verduras crudas y setas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pitta: <\/strong>la alimentaci\u00f3n debe ser fr\u00eda y refrescante y poco condimentada. Predominan los sabores dulces y amargos. Se recomienda y da como opci\u00f3n tomar como patr\u00f3n la dieta vegetariana.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se recomiendan: la cebada, arroz, avena y trigo. Como fuentes de prote\u00edna pollo y pavo. Leche, ghee, mantequilla y queso sin sal. Frutas dulces como manzanas y d\u00e1tiles, ensaladas y verduras crudas, semillas de girasol y calabaza. Cardamomo, canela, hinojo y c\u00farcuma para condimentar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Evitando: frutas \u00e1cidas, tomates, r\u00e1banos, chiles, cebolla cruda y ajo, especias picantes, la mayor\u00eda de semillas y frutos secos. Productos de origen animal sobretodo mariscos y huevos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Khapa:&nbsp; <\/strong>La alimentaci\u00f3n de este dosha se caracteriza por alimentos calientes, ligeros y secos predominando el sabor amargo, astringente y picante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se recomiendan: trigo sarraceno y mijo, pollo, conejo y mariscos (horneados o asados), ghee y leche de cabra, lentejas rojas, mango, melocot\u00f3n, albaricoque y pera. Espinacas, acelgas y coles. Semillas de calabaza y girasol en peque\u00f1as cantidades. Y para condimentar todo tipo de especies, en especial el ajo y jengibre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Evitando: camote, avena y trigo, cualquier tipo de l\u00e1cteo y grasas, frutas muy dulces o \u00e1cidas, verduras de ra\u00edz como remolachas y r\u00e1banos, semillas y frutos secos en general, edulcorantes y sal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 beneficios nos brinda?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La dieta ayurv\u00e9dica nos ayuda a restaurar el equilibrio perdido en nuestro cuerpo a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Va de la mano con el yoga y la meditaci\u00f3n ayud\u00e1ndonos a reducir estr\u00e9s y enfermedades tanto f\u00edsicas como mentales.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Es una dieta basada en vegetales frescos de temporada en su mayor parte, los que nos brinda un gran aporte de minerales y nutrientes y muy poca grasa, y al ser ricos en fibra favorecen el tr\u00e1nsito intestinal y digestivo.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ayuda a mantener un peso saludable sin necesidad de restricciones innecesarias de alimentos y a fortalecer nuestro sistema inmune.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-content-justification-left is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-df7bfe9b wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Links de inter\u00e9s:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/indiaveda.com\/p\/la-nutricion-desde-el-ayurveda#\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/indiaveda.com\/p\/la-nutricion-desde-el-ayurveda#<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cigna.com\/es-us\/knowledge-center\/hw\/temas-de-salud\/ayurveda-aa116840spec\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.cigna.com\/es-us\/knowledge-center\/hw\/temas-de-salud\/ayurveda-aa116840spec<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/uncomo\/belleza\/articulo\/dieta-ayurvedica-que-es-alimentos-y-beneficios-51911.html#anchor_3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.mundodeportivo.com\/uncomo\/belleza\/articulo\/dieta-ayurvedica-que-es-alimentos-y-beneficios-51911.html#anchor_3<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/mejorconsalud.as.com\/dieta-ayurvedica-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/mejorconsalud.as.com\/dieta-ayurvedica-beneficios\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<link rel=\"stylesheet\" id=\"elementor-post-3792-css\" 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text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ace674b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Constanza Ram\u00edrez, nutricionista especializada en cl\u00ednica, est\u00e9tica y alto rendimiento, combina su formaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica, medicina est\u00e9tica y trastornos de la conducta alimentaria para ofrecer un acompa\u00f1amiento hol\u00edstico y personalizado. Con un enfoque basado en evidencia cient\u00edfica, promueve cambios duraderos en tu bienestar, gui\u00e1ndote hacia una vida m\u00e1s saludable y equilibrada, adaptada a tus necesidades reales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-580b009 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"580b009\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ce0b10 e-grid-align-left e-grid-align-mobile-left elementor-shape-rounded elementor-grid-0 elementor-widget elementor-widget-social-icons\" data-id=\"5ce0b10\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"social-icons.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-social-icons-wrapper elementor-grid\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-grid-item\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-icon elementor-social-icon elementor-social-icon-link elementor-repeater-item-404d48e\" href=\"https:\/\/linktr.ee\/CMarieNutrition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-screen-only\">Link<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-link\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M326.612 185.391c59.747 59.809 58.927 155.698.36 214.59-.11.12-.24.25-.36.37l-67.2 67.2c-59.27 59.27-155.699 59.262-214.96 0-59.27-59.26-59.27-155.7 0-214.96l37.106-37.106c9.84-9.84 26.786-3.3 27.294 10.606.648 17.722 3.826 35.527 9.69 52.721 1.986 5.822.567 12.262-3.783 16.612l-13.087 13.087c-28.026 28.026-28.905 73.66-1.155 101.96 28.024 28.579 74.086 28.749 102.325.51l67.2-67.19c28.191-28.191 28.073-73.757 0-101.83-3.701-3.694-7.429-6.564-10.341-8.569a16.037 16.037 0 0 1-6.947-12.606c-.396-10.567 3.348-21.456 11.698-29.806l21.054-21.055c5.521-5.521 14.182-6.199 20.584-1.731a152.482 152.482 0 0 1 20.522 17.197zM467.547 44.449c-59.261-59.262-155.69-59.27-214.96 0l-67.2 67.2c-.12.12-.25.25-.36.37-58.566 58.892-59.387 154.781.36 214.59a152.454 152.454 0 0 0 20.521 17.196c6.402 4.468 15.064 3.789 20.584-1.731l21.054-21.055c8.35-8.35 12.094-19.239 11.698-29.806a16.037 16.037 0 0 0-6.947-12.606c-2.912-2.005-6.64-4.875-10.341-8.569-28.073-28.073-28.191-73.639 0-101.83l67.2-67.19c28.239-28.239 74.3-28.069 102.325.51 27.75 28.3 26.872 73.934-1.155 101.96l-13.087 13.087c-4.35 4.35-5.769 10.79-3.783 16.612 5.864 17.194 9.042 34.999 9.69 52.721.509 13.906 17.454 20.446 27.294 10.606l37.106-37.106c59.271-59.259 59.271-155.699.001-214.959z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5d26f1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e5d26f1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><a href=\"https:\/\/linktr.ee\/CMarieNutrition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cont\u00e1ctame y con gusto te acompa\u00f1ar\u00e9 en tu proceso de cambio y bienestar.<\/a><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te invitamos a conocer sobre el ayurveda, \u00bfqu\u00e9 es? C\u00f3mo puede ayudar a nuestra alimentaci\u00f3n y mucho m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[211,213,209],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-2409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-saludable","category-novedades","category-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2409"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/americaorganica.com\/pe\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=2409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}